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2017年6月8日 星期四

優質創業者 就應該要用新台幣支持

創業後我在整個生活心態上改變很多,以往走進一間店或餐廳,我只看他們的商品或服務,偶爾也會耍一下奧客,稍有不如意就理論一下,給個負評,自以為很懂的樣子,回想起來,年輕的時候真是猖狂的很,到底以為自己是誰啊?

現在走進一間店或餐廳,我會以創業者的眼光去觀察他們的裝潢、設計菜單的方式、服務生的動線、以及這間店如何能打平收支存活下去。

這間很多毛孩爸媽心中夢幻的寵物餐廳—有窩,位在新竹Costco附近的一棟豪宅的一~三樓,一走進餐廳我就在想:這麼大的空間、三層樓、高等級的裝潢,老闆想必還在燒錢。我從第一次來,就覺得一定要常常來用新台幣支持,讓他們憑熱血創業的店長老闆能夠長久經營下去。
 

   非常大又明亮的空間


   寵物雜貨區很有質感


真正做到浪浪才是老大


有窩的經營理念上相當令人激賞。老闆自己就收養了兩隻流浪狗當店狗,在這裡浪浪才是老大,寵物可以落地、可以自由活動、可以跳上沙發,有非常大的空間,讓中型大型狗來都能玩得非常盡興,大到我覺得十隻20公斤的米克斯一起來也不會有擠的感覺,名副其實的寵物餐廳。


     有窩廚房區


其實這種經營方式,對經營者來說是很有風險的,寵物可以落地,意味著總有狗狗會在意想不到的地方尿尿,其他的狗或人可能還會踩到然後給負評;寵物可以自由活動,意味著萬一狗狗之間爭吵發生什麼狀況,餐廳都會有責任;寵物可以跳上沙發,意味著總有狗狗會不小心咬破沙發。想必老闆是非常非常想要實踐他的理念,才會願意冒這麼大的風險來做生意。這樣有心的創業者,怎麼可以不支持呢?


     


   孩子們開心地坐沙發



提供接觸動物的管道


開放式的大空間,寵物又能自由走動,才有機會讓家裡沒辦法養寵物的人來這邊時,有機會跟其他人的寵物互動;讓還在考慮養寵物的人,可以近距離觀察到飼主和寵物互動的情形,再仔細評估自己是否能養;讓平常沒機會和小動物接觸的人,有個機會接近動物、了解動物。

   隔壁桌的客人,即使沒養狗,也有機會體驗跟狗狗親近的感覺。


這些是我以前還沒創業時,絕對不會觀察到的,以顧客的角度來消費,就是吃吃喝喝,評價一下餐點,看看可愛動物,被動物療癒一下,就開開心心地回家了,都不知道,創業者花了多少苦心,才營造出這樣一個環境。


 
這裡有優質的寵物鮮食,Bárbara每次看到這盤都吃到忘我




   黑狗狗照相就是一團黑~

   小幼幼們也有鮮食可以吃


非常有愛的老闆


    有窩的老闆很不像老闆,稱自己為打雜工,管理這麼大一間餐廳要花多少時間和能量,外人無法想像,老闆仍然有耐心到自己會坐在地上跟客人的狗狗玩,會記得狗狗的名字,然後手裡零食餵不停,我真的有點擔心老闆讓自己被吃垮啊!

 
   老闆在二樓用餐區坐在地上跟Bárbara玩
 老闆在一樓門口發零食

 我懷疑Bárbara會不會有一天不小心就跟老闆回家了XD

一起支持有理念有溫度的創業者


養了毛孩之後,去過好幾間寵物餐廳了,有窩是到目前為止最接近心中夢幻寵物餐廳樣貌的一間,空間大、環境友善、餐點健康好吃(有咖哩飯、三明治、鬆餅、各式飲料、手工甜點)、毛孩可以不受限制地活動,幾乎沒有看過其他寵物餐廳能全部都做到。

很難想像老闆是承擔多大的經濟壓力租下這間三層樓的店面, 花了多少積蓄去裝潢、買家具,讓有窩變成現在這個等級的寵物餐廳。因為三十坪左右的雲飛光是簡單隔間裝潢就讓我大失血了,況且有窩三層樓加起來應該是近百坪了吧!只靠賣些簡餐輕食咖啡,真的能讓收支平衡嗎?覺得有窩空間真的大到有剩,做寵物相關產業的朋友們其實可以發揮創意,看看有沒有什麼合作機會。

勇敢的創業者,值得我們的支持。各位毛孩爸媽、或純粹想要看看狗狗貓貓的朋友們,可以去有窩走一走喔!希望這麼優質的寵物餐廳,能永續經營下去!


*這不是業配文,我是真心喜歡這間餐廳想推薦。
*有窩在新竹Cotsco附近,確切位置請直接參考他們的FB有窩寵物咖啡雜貨





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