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2021年9月21日 星期二

從口譯課體會的人生思維:事先準備、減少變數、專注當下


「沒有目的,就會達到目的」,這是我的演講教練憲哥常常掛在嘴邊的一句話,我最近一直在自己、學生、以及學習夥伴的身上得到印證。

最近的這八個星期五晚上,我都在線上,跟十幾位各行各業優秀的夥伴,一起上Grace黃致潔老師的「中英口譯8堂課_彎道加速語言學習法」。

我沒有做過正式的口譯工作,一點點的相關經驗可能就是在多明尼加教中文的時候,很偶爾地支援一些當地活動,做非常隨性的不專業口譯。還有就是平常跟老公出去、公開場合的時候,幫老公西翻中、幫在場台灣人中翻西。

唯一一個比較算是像口譯工作的小小經歷,就是我心目中最強的職棒洋將鷹俠,去年來台灣辦球迷會(點這裡看心得文),我自告奮勇去做球迷會的西班牙語口譯,後來就直接變成鷹俠一家人一整天行程的貼身口譯。

即便只是這些如此不正式的經驗,我也很清楚,能流利講一個外語,甚至是教了這麼多年的外語,跟能成為專業的口譯,完全是兩回事,需要的語言能力也完全不同。

看了一下Grace老師的口譯經歷,都是實實在在的大場面(以下節錄開課平台MasterTalks的講師介紹頁面部分內容)

超過十年、近千場會議口譯與主持經驗,曾協助現任及前任正、副總統、縣市首長、諾貝爾獎得主、財星五百大企業、國內上市櫃公司高層等進行國際溝通。

能跟如此有實戰經驗的厲害講師學習,我沒考慮太久就報名了。(感謝好朋友黃禮宏推坑)

上口譯課要幹嘛?老實說對一個語言老師來說,是真的也不太能「直接」拿來幹嘛,我報名這個課的目的是:
 
1. 看看口譯課8個星期可以怎麼設計
2. 看看自己未來有沒有機會小小斜槓一下
3. 得到對於語言教學/學習上的新靈感
4. 向語言高手學習,如何將語言能力提升到國際口譯的境界

班上十幾位同學似乎也沒有很多人是「急需」這個口譯能力,大多就是希望增進英文能力、溝通能力、跨文化交流能力等等,或者純粹就是有興趣,想來認識認識這個領域。

換句話說,大家都是熱愛學習、對知識有熱情、卻不會強求非要怎麼樣不可,所以學得很認真,但感受不到什麼明顯的壓力。加上領導我們的黃致潔老師溫柔而堅定的教學風格,學習氛圍非常舒服。

那麼八個週五晚上的時間投入後,學到了什麼呢?



一、看起來有一點點點樣子的口譯能力: 

最後一堂課,老師安排了實戰演練,邀請具有多年國際會議口譯經驗的譯者,用英文做口譯工作的經驗分享,而我們這些學生,就必須邊聽邊輪流逐步口譯。

是的,聽一場內容很有趣,但過程一點都不輕鬆的演講。 

結果是每一個同學都能穩穩地輪流現場口譯,合力把這場演講的英翻中口譯完成,我們聽到了第一線的工作經驗分享,也親身體驗了第一線的模擬口譯。

對比於第一堂課老師請我們用英文自我介紹,再讓同學口譯成中文時哩哩拉拉的樣貌,八堂課的訓練,的確是讓全班的口譯能力都明顯提升了一個等級。



    為馬前總統擔任好多年的口譯Betty分享實戰經驗


二、對主動式的口說練習提升意識: 

大家都知道多聽英文可以讓英文進步,只是80%的人都是盲目地聽,今天聽政治新聞、明天聽財經新聞、後天聽科技新聞,每天都覺得好難,過一陣子看到外國人還是不敢講話,然後嚷嚷著自己英文沒進步。 

這樣沒系統沒方法的聽,真的就是聽身體健康的啊!特別像是英文已經有一定程度的我們,如果真的要有明顯的提升,應該要: 

(1)鎖定範圍:

近期工作上需要什麼領域的英文表達?科技、醫療、還是觀光旅遊?如果沒有的話,自己設定也可以。 

(2)主動聆聽:

只是把那些音檔當作一個背景音樂這樣聽的話,頂多是增加一點點聽力,但對口說的幫助非常有限。

比較有效率的方法是設定一個主動聆聽的練習,邊聽、邊記下關鍵字,然後關掉音檔,用自己的話說出來。 

如果希望將表達時的用字也有所提升,那麼就要刻意逼自己用出那些說起來很吃力、陌生的字,一再反覆,說到熟悉為止。 

其實我們每天教西班牙語、或是外國人華語,在課堂上一直陪伴學生做的,也就是這些,在口譯課自己成為學生,等於是同時將自己的教學做個驗證。我鼓勵外語老師們來上這門課,讓自己站在語言課學生的角色上,徹底同理我們的學生,平常被我們蹂躪(?)的感受XD

三、設計自己專屬的刻意練習方式:

練了半天沒進步,通常都不是因為什麼沒天份、年紀大、年輕時沒機會出國、現在工作沒外語環境blablabla,那些很多人會掛在嘴邊為自己找台階下的藉口。

關鍵是「練習方式的設計」 
關鍵是「練習方式的設計」 
關鍵是「練習方式的設計」

八週當中有一堂課深入討論了如何設計外語的刻意練習,是我覺得最受用的一部分。

我近期出的新書「懂語感無痛學好任一種外語」,有蠻大的篇幅也是在推廣「有意識地設計適合的練習方式」,要是早一點上到這門課,應該可以把這本書寫得更有組織(所以看到什麼想學的就趕快學,要不然都會是相見恨晚的結果)。 

要設計出好的練習方式,我們必須很清楚自己每一個練習到底是為了練什麼。 

跟著音檔shadowing,練的是模仿母語發音、流利度、語感、自然反應。所以這個練習的時候請 把文法精準度、內容理解、單字記憶、表達豐富性那些全部先擺在一邊。 

一個月之後有一個英文簡報,可是覺得自己講出來的用字都不夠專業,怎麼辦?那麼這時候需要設計「針對表達豐富性」訓練的刻意練習。

練習X技能,卻妄想著Y技能有所進步,無異是緣木求魚。刻意練習的精神,是精準地把需要進步的技能拆解成最小單位,然後對症下藥。

經過八星期口譯課的洗腦,讓平常不是做語言相關工作的同學們,也能對外語的刻意練習有非常具體的概念。

同時我也反思自己平常的西班牙語教學,大多花比較多時間讓學生大量口語練習,但比紹少跟學生談「如何設計屬於他們的刻意練習」,未來應該要把這個部分逐步加入平時的課程當中。


四、事先準備、減少變數、專注當下:


老師不斷反覆「口譯是一個非常吃大腦資源的工作」,我覺得這個工作特質跟教學有點像,不過大場面的口譯可能是相對於教學更高壓、強度更強的。

口譯現場可能是上千個人的耳朵都在關注譯者所說的每句話,幾乎不能有任何閃失,要是真的出了什麼小狀況,那也是沒辦法回頭的,只能專注當下,把精力全部放在接下來要面對的口譯內容上。

因此絕對要想盡所有辦法減輕大腦負擔,包括事先準備、針對講者本人和口譯內容做完整的功課、檢查場地設備、準備好順手的筆記工具、練熟各種會用到的筆記符號等等,盡可能地空出最多資源來面對現場的未知狀況。

光是口譯筆記這個技能,就是一個很深的學問,好的筆記技巧不知道能幫譯者減輕多少負擔,想學?請關注下一梯次開課日期,因為我才剛接觸真的是門外漢啊!

事先準備、減少變數、專注現場,這12個字,對我平常在教的師資培訓課也很有啟發,常常我們會訓練到一些新手老師,做一個教學活動手忙腳亂,要不然就是看起來該做的都做了,整堂課卻完全無法讓學生投入,因為老師的大腦資源都被吃光了,根本無暇照顧最核心的師生互動啊!

老師在這堂課提到,口譯譯者通常都很會活在當下,因為這份工作必須分分秒秒活在當下,過去的錯誤也必須秒忘,每一秒鐘都是新的開始,我實在好愛這個註解,教了20年的書怎麼都沒想到教書工作也可以如此註解呢!


總結Grace老師這門口譯課,很適合以下這些族群學習:

1. 英文能力處在可溝通,但要精準表達、專業表達就卡卡的人。
2. 對口譯產業有興趣、好奇、想了解的人。
3. 工作上常常需要英文表達、跨文化溝通的人。
4. 教任何一種語言的語言老師。
5. 純粹是學有些瓶頸,想要找尋新靈感的人。

最後呼應一下本文開頭,上這門課,不需要帶著非常具體的目的,順著課程的流,跟著老師的節奏順順地學,不用一直去想「現在學這個又不是在練口譯」、「這樣學真的是最有效的方法嗎?」「這樣有什麼根據嗎?」

把那些成見、個人過去經驗都放下,把自己歸零,反而才會打開心胸,有機會學到更多。

(好的,我承認這段話也是順便跟自己教的學生說的)

等待下一梯次開課前(如果有下一梯次的話),先看一下我這本書:懂語感無痛學好任一種外語,建立最基礎的語言學習觀念,當作課前準備,也是蠻適合的XD。

想知道未來開課訊息,可以追蹤Grace老師的粉絲頁:Grace聊口譯與國際溝通



2021年9月20日 星期一

長時間線上課好傷眼?這樣架設幾個小工具就能解決(家有小孩的必讀)

相信這年頭大家已經或多或少離不開線上課學習、視訊會議了,長時間上線上課近距離看螢幕,是不是眼睛越來越受不了了呢?家裡小孩子也不得不一直盯著螢幕,擔心他們的眼睛保健嗎?

前幾天跟一個有小孩的朋友聊,才發現原來媽媽們都在想辦法讓筆電投影在電視上,來讓小孩上線上課,這樣讓小孩可以和畫面拉遠距離,避免近視問題,可是這樣弄又不知道怎麼讓老師看到孩子的臉,還有麥克風開關要怎麼控制?小孩和電腦螢幕保持距離不能用鍵盤打字怎麼辦?

我自己沒有小孩,但雲飛的學生有很多是小小孩,可能也有類似困擾,所以乾脆寫一篇給家長們看,這樣上課要怎麼架設電腦、需要哪些設備,文末也有推薦的相關產品介紹,如果家長們沒時間做功課,就直接照我這個版本架設吧!

首先,你需要把筆電連上電視的HDMI接孔,以我的MAC來說,TYPE C孔接上一個轉接頭,然後另外一端接上HDMI的電視線,HDMI的電視線的另一端,再接到電視上。


記得這個轉接頭,要買至少「一個HDMI、三個USB輸出接孔」的,線上課比較夠用,看到後面就知道了。

 

HDMI線的另一端接在電視上。


其他廠牌的電腦、平板也都可以這麼做,買到對應接頭的線即可。

如果您家有比較新的電視或螢幕,或者你有APPLE TV,可以無線投影也ok,用您的方法投影到電視上即可。

好的,這樣電腦的螢幕就可以直接投影在大台的電視上了,小朋友不需要緊貼著電腦,可以坐在遠一點的位置上,也看得到螢幕。 





可是問題來了,學生離筆電太遠,老師看不到學生的臉怎麼辦呢?

你需要一個外接鏡頭,把外接鏡頭連上筆電,放在學生位子的前面,近一點的地方,像這樣(照片左下角白色那個架子上面架的,就是我的外接鏡頭)。





外接鏡頭下面是有腳架孔的,你有迷你腳架的話也可以用腳架架起來,沒有的話就像我這樣隨便拿個家裡的東西架著就可以。




是不是感覺蠻不錯的呢?還可以順便跟狗玩不會被老師發現(誤)



大人自己要開會的時候,架在筆電上也很輕巧。



而且跟筆電內建的鏡頭,畫面品質比起來真的差很多,用外接鏡頭,根本網美燈都可以省了。



喔喔可是下一個問題又來了,學生需要開麥克風講話,這樣不是要一直起身去按電腦鍵盤開關麥克風?很麻煩啊!

接上一個外接麥克風,放在外接鏡頭旁邊,解決!




麥克風上面就有開關按鈕,完全不需要起身,學生也不必因為電腦太遠,要大聲喊給老師聽。
我自己教學時,真的有些家長讓小孩離電腦好遠,小孩講話我根本聽不到。



最後一個問題來了,老師有時會希望學生在白板上答題互動,玩個圈圈叉叉、寫寫字什麼的,電腦鍵盤離那麼遠,小孩子的小手也不太會控制滑鼠,更不要講寫字了,怎麼辦呢?、

我以前的解方都是準備平板電腦,可是給一個孩子拿一台貴桑桑的的平板,隨時擔心會摔壞,是不是太折騰了?而且I pad可能大人工作也要用,被孩子拿去佔著上課挺不方便。

這時候一台平價、粗勇、又耐操的手寫板,完全解決這個問題,孩子怎麼刮怎麼摔都不心疼。



寫字觸感很接近紙筆,可以跟老師寫字互動,聽不懂的地方直接在螢幕上圈給老師看,小小孩不會控制滑鼠的話,用手寫板的筆就超級直覺的。




帶有藍芽功能的手寫板,不需要連一條線,用藍芽就可以連上線,學生走到哪裡都可以寫在螢幕上。

 

你看看連我們家狗狗都會用XD 

舒服趴在距離螢幕兩公尺的沙發上學西班牙文,也太享受了吧!


 
媽媽都買這麼多好設備給你了,認真上課喔孩子!




(兩個妹妹表示:姊姊笨笨的,那麼辛苦上課幹嘛,像我們這樣在籠子裡賣萌等吃的,不是狗生很簡單嗎?)



(弟弟表示:不然像我這樣直接找爸爸耍賴,也是可以成功翹課滴~)





所以讓家裡的小小孩健康上線上課,可以怎麼解呢?我們來總結一下:
 
1. 原本一定有一台電腦或平板,連上視訊會議。
 
2. 把電腦螢幕投影在電視大螢幕上。
 
3. 外接一個鏡頭,放在學生位子前面,讓老師看得到學生,學生可以遠離電腦螢幕,看電視大螢幕上課。
 
4. 外接一個麥克風,放在外接鏡頭旁邊,要發言時才打開麥克風開關,不需要起身去碰電腦。
手上可以拿一個手寫板,用來提問、寫字、在螢幕上註記、跟老師互動。

搞這麼多設備會不會很貴?比起摔壞一台平板或是小孩眼睛要承受的代價,我認真覺得實在太平價了,全部入手大約5000出頭。

如果真的還想要控制一下預算,或許麥克風先省起來,讓孩子用家裡已經有的藍牙耳機之類的先頂著,只是就變成發言的時候要起身去開關麥克風。

如果學習者是能控制自己的青少年或成人,或者大多是一對一上課,麥克風一直開著也沒差,那就真的不太需要外接麥克風也ok。

懶得做功課一個一個比價嗎?是我也懶得做,所以我把我平常教學天天在用的這一套都po上來放在下面了。

我特別跟廠商爭取了給我們雲飛學生、我的部落格讀者的優惠價,只到9月30號,把握連假時間趕快下單買起來。

大學快開學了,很多學校前兩週已經確定都是線上課,還有缺設備的趕快準備一下。

S號手寫板CTL-4100WL(有藍芽功能,適合移動使用),原價3590元,本文特價2890元。

M號手寫板CTL-672(無藍芽功能,需接線,適合固定場所使用),原價2990元,本文特價2590元。

圓剛高畫質直播網路攝影機(PW313),原價1290元,本文特價1090元。

圓剛黑鳩高音質USB麥克風(AM310),原價1690元,本文特價1390元。

下單連結、產品規格詳細介紹,請按這裡。  


另外一篇針對老師/教學者/成人視訊會議角度所寫的介紹文在這邊,也歡迎各位來這邊看看另一個角度的介紹文再決定。:

老師、學生都該擁有的「超平價」線上教&學工具

2021年9月13日 星期一

【讀者心得】 懂語感無痛學好任一種外語_Gary Jheng心得文




謝謝Gary Jheng願意大方公開他的讀後心得,已經是多益900分以上的英文高手,仍然不斷精進,繼續嘗試能夠讓自己再進步的學習方式。

心得當中句句都是亮點,我先截取兩小段,其他的請大家往下滑,這位讀者的文字精煉好讀,高手啊!

「對我來說,最重要的一點就是主動輸出,尤其聽跟說。假如你口說跟聽力不行,卻老是只做閱讀而已,妄想聽跟說會進步,根本就是緣木求魚,永遠不可能發生。」

「長大成人還是喜歡這個語言,因為它能夠為我服務,不管是讀巴菲特每一年的致股東信,還是Vanguard的研究報告,或是Clayton教授的書“How Will You Measure Your Life?”,都能讓我輕鬆悠遊其中,學到更多有用的東西。」

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讀完「懂語感無痛學好任一種外語」一書,佩服游皓雲老師,真的有一套,她在書中無私分享許多學好語言的秘訣,發現對我們這種上班族最有幫助的有三點:有用才記、筆記系統、時間框架。

醜話說在前頭,如果沒有腳踏實地練習的話,就算把本書看一百遍,你依舊在原地踏步,一點進步都沒有倒是真的。

由於每個人的時間有限,不可能什麼都做,就像進到吃到飽餐廳,不可能樣樣都品嚐,人生也是一樣,所以你首先就要懂得取捨,排列好優先順序,立下明確且具體的目標,而且可以被檢視,才能知道哪邊需要修正。

從根本不知道在努力什麼,進化成知道往哪裡努力,中間重要的區別就是看你有沒有立下明確的目標,這也是讀本書所突破的一大盲點。

依照慣例,從讀完一本書有什麼行動和改變的角度出發,我發現有三點特別受用。

1. 時間有限,覺得自己會用到的才記下來就好,像是單字跟句子。不要再騙自己了,立下雄心壯志,聽說讀寫都要流利,什麼都想要的結果,往往淪為什麼都得不到。

2. 學文法不用太嚴肅,死腦筋以為懂文法就能掌握那門語言,事實往往不是這樣。倒不如輕鬆以對,用有真實意義的句子加上真實有畫面的情境來活用文法,才容易學得好,又用得出來。

3. 對我來說,最重要的一點就是主動輸出,尤其聽跟說。假如你口說跟聽力不行,卻老是只做閱讀而已,妄想聽跟說會進步,根本就是緣木求魚,永遠不可能發生。

興趣才是支撐下去的關鍵。小時候學英語的動力是想去美國住一段時間,這個動機真的超級強烈,後來這個夢想也順利達成了。

長大成人還是喜歡這個語言,因為它能夠為我服務,不管是讀巴菲特每一年的致股東信,還是Vanguard的研究報告,或是Clayton教授的書“How Will You Measure Your Life?”,都能讓我輕鬆悠遊其中,學到更多有用的東西。

客觀來說,我的TOEIC分數900以上雖然沒什麼好說嘴的,但讀完作者的書,感覺又能進步一波。決定按表操課,鎖定聽跟說,採取三個十分鐘的策略,直接運用Yolanda老師提供的各式表格跟時間框架,才是聰明人的做法。

老想要聽跟說都進步,唯有直接練習聽力跟口說這條路。期望能夠更輕鬆聽懂Audible平台的有聲書、podcast節目、或是Youtube影片。

找到一種有興趣的語言,搭配閱讀本書,並找到對你管用的部份,直接練習跟運用,活出你想要的人生。





2021年9月12日 星期日

誰說國文老師只能教國文?從國文老師到故事演說、爆文寫作教練的兩位老師

向兩位把「國文老師職涯」經營得無限精彩的老師看齊。

手上捧著可以做到退休的鐵飯碗工作,卻大膽放棄、完全靠自己的文字和演說力量向外發展,離開校園反而路走得更廣的高中國文老師,我身邊有兩位。

一位是好朋友余懷瑾仙女老師,這半年來她在教學上的多元嘗試,完全就在實踐她在辭呈上自己說的「處處皆教育」。

幾年前開始上憲福的課,就一直聽到大家都會提到仙女老師。後來有幸在憲福跟 仙女和卡姐一起開過四梯的教學技巧課,漸漸有了密集交流的機會。

非常佩服仙女的努力、勇氣和韌性,特別是她家裡還有兩個需要特殊照顧的孩子,我記得她遞出辭呈前我們有一次跟另一位好朋友小玉老師有短暫見面,我一直推坑鼓勵她辭職,事實上人家背後需要承受的心裡壓力我們根本難以想像。




近期雲飛也才邀請她來為語言老師們開設班級經營的師訓課程,獲得強烈好評。真心覺得像仙女這樣的老師鎖在一間學校根本就是埋沒了她的光芒,校園之外處處皆是她的舞台。

仙女是少數擁有各種大場面、甚至包括Ted演講經驗的語文領域老師,我心裡打的算盤是,每一季都要凹仙女來雲飛為外語老師們充電,拓展外語老師們天天被語法教學、生詞教學那些教學技巧困在一個框框裡的腦袋。

仙女老師現在和好幾個單位合作開設故事力(公開演講訓練)、故事練寫課兩個領域的課程 (能教說又能教寫,怎麼這麼強)。

另一位我也很非常佩服的,就是爆文寫作專家歐陽立中老師,不太記得什麼時候開始因為受他的文字吸引而開始關注他,當時我只覺得:「這位老師怎麼總是能把教學現場的小事,寫得這麼好看?」隨便滑過一篇他的po文,都是數百次分享。

去年三月,我去上了他的 #爆文寫作 實體課程,親眼看到他為寫作下了多少幕後苦工。


他把寫作的架構,透過自創的系統,轉化成各行各業專業領域人士都可以秒懂的分類模式。

那堂課一開始,歐陽老師用一個模板,請我們每個人練習為自己貼標籤,假裝自己是一個已經出書成功的暢銷作家,一個fake it until you make it的概念。

『』裡面的是老師請我們填的空格,當時我寫的是:

「我叫『游皓雲』,我是一個『外語魔術師』,我出了一本書叫做『想學什麼語言都學得會』,如果你想知道『怎麼學外語』,我很樂意跟你分享」。

老實說,我蠻混的,那堂課含金量超高,提供的寫作模板根本多到練不完,生活一忙,我也有點不知道從何練起。

原本就已經寫了好多年的部落格,因為寫作主題的關係,一直都只有華語老師、外語老師、以及學西班牙語的人比較會來看。

我有一搭沒一搭地練習,偶爾把課堂技巧用在自己的部落格文章中,也很偶爾地才會有一篇小小小爆文。

爆文課的學員有一個Line群,天天有人在群裡分享他們的文章,我一直都當個潛水角色,默默看著同學們的努力,我很少在群裡發聲,但一直有持續穩定地在我的部落格上產出。

寫作對我來說一直是個休閒、興趣、教學人生中的喘息,不需要有人逼,我本來就很愛寫,只是都沒寫出什麼超級爆文XD

不過去年三月那天爆文課堂上給自己貼的標籤,我可一直都有放在心上,很確定自己想出的第一本書,應該就是學外語技巧這個方向。

醞釀了六個月之後,我主動向時報主編潔欣提案,今年八月,懂外語無痛學好任一種外語 出版,兩週過去,賣完了第一刷。

距離歐陽老師的爆文水準,還有很長一段路要努力,不過回頭看一下歐陽老師爆文寫作課講義上,自己給自己貼標籤的那一頁,彷彿那天已經默默為自己向宇宙下訂單。

看到歐陽老師今年辭去教職,全心投入個人事業之後,首先就將爆文課做成線上課,我就覺得一定要買來回訓複習,好好地寫文,繼續推廣我好不容易生出來的懂外語無痛學好任一種外語 這本書,並且也為未來想寫的書累積寫作能量。

如果你之前還不太知道仙女老師和歐陽立中老師的背景,直接去博客來用他們兩位的名字搜尋一下關鍵字,看看他們出過多少暢銷書,應該也會跟我一樣,很想和他們兩位學習。

我知道看我的粉絲頁或部落格的讀者,有很多常常怨嘆自已鐘點費不高、工作量卻是其他外籍老師好多倍的老師。

我們改變不了外語教育生態圈的薪資結構,我們能改變的,是為自己累積聲量、影響力、品牌的能力,進而為自己和這個產業,爭取更理想的待遇。

而透過文字和演說,的確是成本和門檻都最低、非常值得自我投資的一種方式。

兩位把國文老師的身份活得無限精彩的老師,很值得外語老師們學習、看齊。

兩位老師的粉絲專頁:
仙女老師余懷瑾
歐陽立中




小而美的優質西班牙餐酒館:竹北SOMOS西班牙餐桌

難得可以睡到自然醒的星期天,想繼續發懶不做飯,想說上網隨便看一下有沒有什麼沒去過的西班牙餐廳。

找到了竹北這間 SOMOS西班牙餐桌,餐點品質意外地超出我們的期待,一定要來推薦給喜歡學西班牙語、也喜歡吃西班牙菜的大家!

Un domingo que no hay necesidad de levantarse temprano, ni tengo ganas de cocinar.  He decidido consultar en internet si hay algún restaurante de comida española al que no hayamos ido anteriormente.
 
Encontramos el restaurante español SOMOS西班牙餐桌 en Jubei.  La calidad de la comida superó nuestras expectativas. Queremos recomendarlo a todos los que les gusta aprender español y comer comida española. 





一走進餐廳,一樓是開放式的廚房,主廚看到戴著口罩、穿著便服的我跟老公Fernando,第一句話竟然是:「欸~~~是老師嗎?」

#我的老天鵝走在路上真的不能做壞事


Al entrar al restaurante, en el primer piso hay una cocina abierta, a pesar que Fernando y yo llevamos mascarilla y ropa casual, el chef me dice: "¡Maestra!"

#La verdad es que no se puede hacer nada malo en la calle...

我:「嗯~~~我教過你嗎?」
主廚:「沒有啦,但我有追蹤你們粉絲頁!」


Yolanda: "Hola, ¿has sido mi estudiante?"
Chef: "No, pero sigo su página fan en Facebook"

#Seguro que no estoy recomendando este restaurante por el hecho de que siguen mi página fan XD




二樓用餐區小小的,四五張桌子而已,建議去之前要訂位比較保險,老闆送餐來的時候都會跟客人聊聊天,介紹一下菜色,很用心也很溫馨。

El área de mesas está en el segundo piso, es un área pequeña de cuatro o cinco mesas. Les sugerimos hacer reservación con tiempo para asegurarse una mesa. Al ordenar la comida, el jefe viene a hablar con clientes y a presentar los diferentes platos. Trabajan con mucho cariño.








牆上巨幅西班牙國旗,頗能在餐桌上製造話題,不同城市的餐點上桌時,也可以很方便具體地跟客人介紹。

En la pared hay una bandera gigante de España, hace que los clientes creen temas para hablar en la mesa fácilmente. Cuando vienen platos de ciudades diferentes, hace que la presentación de la comida sea más clara y concreta.



愛喝紅酒白酒的可以來這邊挖寶,我自己是不太喝酒,今天點了無酒精啤酒,就像有啤酒氣味的氣泡水,蠻適合不喝酒的人跟朋友一起喝個氣氛。

Si eres un fan de vino tinto o blanco, aquí encontrarás un gran tesoro. Yo personalmente no bebo mucho alcohol, hoy he pedido una cerveza sin alcohol. Sabe a agua con gas con sabor de cerveza, conviene disfrutar el ambiente con amigos que no toman alcohol.



我們點了 經典西班牙馬鈴薯烘蛋tortilla、我最愛的tapas西班牙蒜味鮮蝦 gambas al ajillo、還有心碎蛋(中文名字取得真有意境)huevos rotos這三個經典tapas。

Ordenamos tortilla española, gambas al ajillo, y huevos rotos, tres tapas clásicas.







必須說這位完全沒去過西班牙的台灣主廚,可以把tapas的味道做得這麼西班牙,非常驚艷!

Debemos decir que el chef es taiwanés, que aunque nunca ha estado en España, prepara las tapas con un sabor español. ¡Increíble!


原來他們平常真的都很用心地到處收集食譜資料,也為了取得一手資源,去學了西班牙文!

De hecho, coleccionan recetas de todas partes, hasta estudiaron español para conseguir información de primera mano.



吃tapas怎麼可以沒有搭配麵包呢?他們的手工酸麵包也非常厲害,有機小麥自己磨出來的,粉絲頁上面可以直接訂宅配。

¿Cómo podemos comer tapas sin pan? Tienen pan ácido hecho a mano, muy bueno, hecho de trigo orgánico, y es posible ordenarlo para entregar en casa desde su página fan. 


而且感覺得出來他們用的橄欖油、馬鈴薯、蝦子等等都是品質很好的食材,西班牙進口的橄欖油,說實在我們看不懂油品的人也是常常會買到雷,這間餐廳現在還有在做西班牙橄欖油的團購,想買到好的油可以去他們粉絲頁po文了解一下。

Usan ingredientes de buena calidad, como patatas, gambas y el aceite de oliva que es importado de España. Las personas que no entienden de aceites, a menudo compran cualquier cosa. Pero este restaurante compra aceite de oliva español. Si quieres comprar aceite, también puedes hacerlo desde su página fan


主餐的部分是點了安達魯西亞頓羔羊caldereta de cordero,我自己一直對整盤都是肉的料理不太有感(這幾年來比較愛吃菜),不過肉食主義者Fernando吃得非常滿足,想必是品質一級棒。

Como plato principal, ordenamos "Caldereta de cordero", en lo personal, desde hace unos años he dejado de comer tanta carne, pero Fernando, quien es carnívoro, lo disfrutó mucho. Así que debe ser de buena calidad. 



甜點也很特別,一個是Camino de Santiago朝聖者之路的終點Santiago de Compostela的特色點心,裡面有杏仁、糖、蛋、檸檬皮還有一點肉桂,不會很甜很適合台灣人。另一個是紫地瓜內餡的松子球,老實說我在西班牙都沒吃到過,還請熟悉西班牙北部的網友們來告訴我們這兩種甜點是不是北部比較吃得到呢?

Los postres también son especiales, tarta de canela de Santiago, y bolas de pino rellenas de camote. Honestamente, no los había probado nunca, ni siquiera en España. Si alguien que conozca el norte de España nos puede dar más información, se lo agradeceré. 





這間幾個非常用心在挑選健康食材、也對西班牙美食很有熱情的年輕人經營的小餐館,推薦給大家。

En conclusión, este es un pequeño restaurante dirigido por jóvenes que han decidido utilizar ingredientes saludables y sienten pasión por la cocina española. 

¡Totalmente recomendado!




謝謝主廚招待的Jerez紅酒,二十多歲時第一次去西班牙時,參觀過Jerez的酒工廠,年輕時很能喝,今天這樣小小一杯就開始臉紅了。

Gracias por el vino Jerez que nos invitó el chef. Visité una fábrica de vino cuando estaba en España. 


SOMOS西班牙餐桌

地址:302新竹縣竹北市嘉興路277巷25號1樓(旁邊就有收費停車場,走路不到1分鐘)
電話:0978 505 061
營業時間:週一三四五晚上5:30-9:00、週六日午晚餐時間都有,週二公休

Dirección: 302, primera planta, número 25, paseo 277, calle Jiaxing, Ciudad Zhubei, 
Número de teléfono: 0978 505 061
Horario: lunes, miércoles, jueves, viernes 5:30pm-9:00pm, sábado y domingo, hora de almuerzo y cena, martes cerrado.





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附註:


2021年9月7日 星期二

為什麼你該寫一本書+我的出書經驗談

一個剛出書的人來分享「為什麼你該寫一本書」這本書的心得(繞口令XD),應該還算合理吧?




到目前為止,我出了1本書懂語感無痛學好任一種外語、4本西班牙語教材,我完全同意「以出書為人生目標之一」,是各行各業專業人士都值得一試的選擇。

為什麼呢?寫書的過程,從發想到出版,每個步驟都是成長和進化:
 

一、決定書寫主題:


這個過程我可能就想了1-2年,畢竟每個人的專業領域都可以再細分,以語言教學來說,我可以寫怎麼教語言的書、收集各國學生的故事成一本書、我在國外求學&求職的書、語言教學職場故事的書。

最後我選擇了「教讀者如何學語言」這個主題作為第一本書,寫成了懂語感無痛學好任一種外語,原因很簡單,這個主題能涵蓋到最多人的需求,人人都需要會學語言,但不是人人都需要會教語言或出國留學。第一本書的涵蓋市場越大,越有機會出第二本。
 
 

二、建立寫作習慣:


為什麼你該寫一本書」這本書裡也有提到,人人都能最快做到的習慣建立,就是從部落格文章開始。 

我個人的經驗,初期不需要太去在意文章品質、是否符合未來想出的書的主題,重點是要先建立寫作習慣,一種「有想法就想寫下來分享,要不然累積在心裡就是很難受」的FU,不要想說一下子就要跳到「又會固定產出、內容又精準」的程度,那樣難度太高了。 

可以把出書的目標拆解為建立寫作習慣、固定產出、內容逐步精準化、組織架構成書,一個步驟一個步驟慢慢達成。
 

 
三、反覆思考脈絡:


一本中文書大約需要6萬字,寫的過程中難免會發現自己前後重複、矛盾、修改、翻新、再微調的過程。曾經好幾次我也忍不住停下來自我懷疑:「這樣真的會有人要看嗎?」

 這個過程是正常的,發現矛盾沒關係,繼續寫、繼續改就對了,更何況,我們還會有出版社的專業編輯,用另一雙眼睛的視角來把關。 

透過不斷反覆思考、自我推翻再整理脈絡的過程,作者本人對於這個專業主題的思考也會越加清晰,書寫完的時候,屬於自己的知識體系也建立完成了,而書,是呈現這個知識體系眾多方式的其中一種。
 
 

四、推廣銷售書籍:


以為定稿後就沒事了嗎?其實這時候才是重頭戲的開始。辛苦寫完的書就是希望大家都來看,「為什麼你該寫一本書」裡面條理分明地把實體推廣、線上推廣的各種方法都系統化整理起來。 

我特別喜歡書中提到「成為暢銷書很棒,但千萬別為了暢銷因小失大」的觀點,這有點像是新聞媒體不該為了衝流量,而將新聞內容過度誇張化的概念,作者為了做出暢銷書,可能在內容編寫上不知不覺偏離了原本的專業,或甚至最後只是吸引到一群根本不會成為自己客戶的讀者。 

比如說我這次寫的書「懂語感無痛學好任一種外語」,推廣的是先建立語感的語言學習理念,強調透過改變方法來提升學習效果,但絕不是什麼「7天就能學好XX外語」的神奇偏方。 

其實為了衝流量,或許「7天就能學好XX外語」這種書名更吸睛,但會吸來什麼讀者群呢?可能是一群不想投入時間、心力,只想不勞而獲的讀者,這些人當然不會成為未來找我學語言的客戶,這樣出這種書完全就是本末導致。


五、出書後的成長:


因為出書,許多以前沒機會碰到的場合、沒機會認識的人、沒機會合作的廠商,逐漸會找上門。可能會去上廣播、接受採訪、受邀演講、到企業分享、甚至開班授課、或異業合作。 只要這本書本身的內容是受肯定的,因為出書而在專業領域上的進階、成長或多或少都會有。



哪些人值得考慮出書?


如果你:
 
1. 本質上樂於分享知識、經驗
2. 擁有一身專業希望系統化地推廣給大眾
3. 在你的專業領域已經小有成就希望建立威信
4. 多年以來夢想著自己的書能被放在書店架上販賣

那麼推薦你看看這本書「為什麼你該寫一本書」,讓這本書來幫助你完成出書的夢想。


後記:我的出書起點


對了,最近有些朋友私下問我,要怎麼樣才有機會被出版社看到,我的經驗是這樣的:

因為長期有在寫部落格,我前幾年總是想「嗯~總有一天會有出版社喜歡我的部落格文章,來問我要不要出成書吧!?」

一年一年過去,我甚至認識了幾個編輯,但什麼都沒發生。

2021年1月1日,我又把「出書」這件事寫在年度目標當中,我突然想通:「我創業過程中,哪一件事情不是主動爭取來的?出書這件事情,我為什麼要被動等待?

於是,稍微整理了一下手上已有的部落格文章、簡單分類,爬文找了一些其他人跟出版社提案的經驗分享,我就主動聯絡了因為企業講師好友卡姐某次邀請一起看劇,而認識的時報主編潔欣。

潔欣回覆可以約個時間見面聊聊,我再次整理了一下「當時能力能做出來的書籍目錄」,就這樣跟潔欣見面提案了。

有經驗的主編們,聊一下應該都能判斷,這樣的內容是否適合出成書,我照著潔欣的建議調整書的方向,提供兩篇試寫稿,讓她可以跟公司提案,接著就是等公司提案通過的回覆,取得出版合約。

目前這本書「懂語感無痛學好任一種外語」,上市約2週,一直都在博客來語言類新書前3名,曾經有連續5天排在語言類新書第一。

所以,累積作品、主動出擊,然後,買這本書「為什麼你該寫一本書」來看,如果我在開始寫書時就讀到這本書的話,我想應該是可以省下一半的摸索時間,搞不好一樣的時間都能產出2本書了。



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老師、學生都該擁有的「超平價」線上教&學工具

2021年9月6日 星期一

老師、學生都該擁有的「超平價」線上教&學工具

直接說,這是一篇真心不騙的業配文,跟追蹤我文章的老師/喜歡學習的朋友們分享。

三個產品都是我已經用了兩三個月,真心覺得價格實惠又好用,現在我線上課、視訊會議、錄教學影片、甚至當學生去線上學習,這些工具都可以大大提升互動效果/會議品質。

來看看我每天上線上課的真實擺設。


一、不怕摔、不怕刮的硬漢手寫板


我從去年開始接觸線上教學時,一直都是一台筆電走透透,頂多加一個Iphone配的陽春耳機,也不覺得有什麼問題。

到今年需要「超密集」線上教學的時候,就發現如果沒有辦法順暢手寫的話,對語言老師來說,根本就像教室沒有白板一樣,直接廢掉40%的武功。

隔著一層螢幕跟學生互動,能夠有手寫功能做註記、畫線、臨時寫個單字、用簡單的圖形幫助外文溝通,都非常重要,用滑鼠實在是太卡了。

像這個是我們的西班牙語課本,教了兩個「果汁」的單字,左邊是拉美用的,右邊是西班牙用的,我就可以不用口述翻譯,嘴巴全部講西語,一邊手寫中文註記,就可以很順暢地全西語教過去。



於是我上網研究半天,將我的教學工具升級為筆電+ipad+apple pencil,兩個裝置一起進入視訊會議,ipad+apple pencil就可以當作手寫板了。

因為我本來就一直都有在用ipad+apple pencil寫數位筆記的習慣,所以這樣的轉換沒有增加我的支出,就本來的東西拿來用而已。

可是本來沒有在用ipad的老師,突然要為了教學,花一萬多去買個設備,也不是人人能夠馬上負擔的。雲飛自己就有少數老師剛好就是沒有ipad,我也不能逼他們去買啊!

這時候,WACOM手寫板的廠商就這麼剛好的找上門來了!

老實說,因為ipad實在用太順了,甚至我的數位手寫行事曆、所有聽演講的筆記、靈感發想等等,通通都在goodnote裡面,我一開始有點看不起手寫板這個產品。

「一塊黑黑的板子,只能手寫,也要兩三千塊,這產品真的有未來嗎?」


這是寫字的這一面,黑色。

 

這是背面,有正紅色和蘋果綠(小的那塊也有黑色、粉色),大小不同的尺寸。



一用下去就覺得我錯怪它了!我現在教課,就都用手寫板了,反倒是apple pencil被我晾在一邊。

ipad我還是會用,特別是多人大班的時候,更需要ipad當作監控螢幕,同時監看學生端是否能正常看到我播放的簡報。

那為什麼不直接用apple pencil手寫就好,還要用手寫板呢?

 
1. 曾經出現過幾次上課上到一半apple pencil沒電的悲劇,真的就是沒輒,趕快旁邊偷偷充電,那幾分鐘就暫時用滑鼠來手寫,下課後食指酸到不行。 手寫板的筆完全不用充電,怎麼寫都不怕沒電!

 
2. ipad+筆電兩個裝置一起進入會議室,很吃網路資源,有時候ipad會突然網路斷線,那在救回網路之前,就完全無法手寫了。 而手寫板用cable線或是藍芽連接筆電,完全不吃網路資源,非常穩定。

3. 回到實體課之後,我們還是常常需要投影簡報或檔案給學生看,如果學生想要問螢幕上的某個字、某個圖片的問題,要指出是哪個字,就很不方便,這時候手寫板傳給學生,學生就可以直接畫上去,全班都一秒知道他在問什麼。 

當然ipad也可以做到,可是我一點都不會想要把ipad傳到學生手上,ipad裡面太多個人的東西了,如果你的學生是小朋友或青少年的話,相信你更不敢把ipad傳給學生,摔壞的話會欲哭無淚。 

便宜又粗勇的手寫板,怎麼摔都摔不壞,傳給學生超放心,而且藍芽跟電腦連線,老師可以拿著板子走來走去,直接取代簡報筆。 如果學校有預算的話,每個班買個三塊板子,還可以每組發一個,分組創作、競賽使用。(教學主管們可以認真考慮一下)

4. 去外面公司提案、做簡報、團隊要一起在共同投影的螢幕上發想靈感,一塊板子傳來傳去做手寫註記,也很輕巧方便,不怕摔、不怕ipad秘密被看光。

5. 自己看網頁、拍教學影片時,要在螢幕上註記,也不必再辛苦地按滑鼠了,它可以直接讓我們的筆電,變成很接近ipad隨時可以畫畫寫寫的平板型筆電。

6.  真心覺得家長們都可以給學生、孩子買一個,便宜不怕壞,孩子手寫跟老師互動直觀又方便,我是老師,也好希望每個學生都有一個手寫板,這樣學生學寫字、註記、一邊說外語一邊畫心智圖、簡單的線條圖形等等都好用。

我現在自己家裡放一個大的,隨身帶一個小的,實體課或線上課都已經不能沒有它。



二、瞬間提升專業感的外接攝影機


其實筆電內建的攝影機當然也是可以用,視訊會議時,每個人的臉就那麼一小格,勉強過得去,不過當沒有要分享簡報,你一個人在講話,被眾多人釘選放大畫面的時候,那個模糊感就真的很明顯。

有一陣子我都會用一個網美燈放在旁邊來上課,或者錄教學影片,但是照久了眼睛很酸,又會熱到流汗,擺在桌上也很佔空間。

一個好的外接攝影機,可以一次解決上面三個痛點。

圓剛高畫質直播網路攝影機PW313,平價又有品質,搭配他們公司自己提供的軟體,還可以自由設定螢幕亮度、對比、顏色飽和度、甚至加上卡通人臉特效。

畫面品質提升,整個專業感也瞬間提升,一千出頭就可以有這樣的效果,很值得啊!

給大家看看下面的對比,是不是差超多的!


  
更棒的是,外接攝影機拿下來移動很方便,教學或開會,都可以隨意移動攝影機,當作實物投影,把教室裡面的教具、空間什麼的照給學生看,對語言老師做環境描述、物體描述的教學訓練超級方便,終於不用整台電腦抱來抱去了!

像有時候我在家教學,狗狗跑進來湊熱鬧,我就把外接攝影機拿起來照狗,學生都好開心,又多好多話題可以練習。


 

三、讓自己很像專業主播的麥克風


沒有用麥克風的時候,耳朵比較敏感的學生,會說感覺聲音遠遠的、往外擴散的感覺。

後來我用i phone送的陽春耳機,學生就比較沒有這樣的反應。

但我想說反正我常常需要錄教學影片、podcast,弄個好一點的麥克風還是比較適當。

圓剛AM310這款,我用了兩個月,覺得有幾點很不錯: 

1. 它自己有一個獨立的開關,可以調監聽聲音大小,不需要在視訊軟體上面找工具列去調,給小朋友用的話也可以自己操作。 

2. 它自己有一個耳機接孔,如果是錄音,可以同時監聽自己的聲音,就不用等到錄完一小段再回放確認是否有錄進去。 

3. 外型看起來很專業,擺在鏡頭前面,感覺對形象也蠻加分的。如果不喜歡鏡頭前面有麥克風擋住的感覺,放稍微有一點距離的地方,它的收音還是很好。


 
上面三種設備,現在都成了我線上教學不能沒有的工具,重點是真的都很平價,都是一兩千塊就能入手的產品。

S號手寫板CTL-4100WL(有藍芽功能,適合移動使用),原價3590元,本文特價2890元。

M號手寫板CTL-672(無藍芽功能,需接線,適合固定場所使用),原價2990元,本文特價2590元。

圓剛高畫質直播網路攝影機(PW313),原價1290元,本文特價1090元。

圓剛黑鳩高音質USB麥克風(AM310),原價1690元,本文特價1390元。

上奇科技提供長期追蹤我的讀者/老師/同學們特價優惠,到9/30號為止,歡迎有需要的朋友們參考一下。不用去網路比一大堆的組合價了。

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如果你剛好也是家長,孩子長時間線上課對眼睛造成負擔,是你的困擾和擔心的話,那麼你一定要來看一下這篇文章:長時間線上課好傷眼?這樣架設幾個小工具就能解決(家有小孩的必讀) ,用這幾個工具就可以幫你解決這些擔憂!



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學日文 讓我看到以前不知道的日本

不花錢自學外語,到底行不行?

【外語學習】便宜又彈性的大型線上學外語平台,適合我嗎?



2021年9月5日 星期日

學日文 讓我看到以前不知道的日本

上日文課時,跟老師聊到台日學制的不同。

日文老師聽到台灣六月是畢業季,接著問:「台灣畢業生應該都是七月開始工作,對不對?」

我沒想太多,就說:「嗯~也不一定,有的人會先去旅行、打工度假、休息一陣子、或是準備研究所,不是全部的畢業生都會馬上開始工作。」

老師聽了有點驚訝!

她說:「日本大學生畢業後,幾乎都是馬上就業,全國大部分的公司,也都會在五月左右做新人訓練,其他月份很難找到工作。」

簡單來說,就是一個「全國都要在『同一個節奏上』生活」的概念。

我想起來之前教過的日本學生,也曾跟我分享,他們大學最後一個學期時,就會卯足全力去投履歷,務必要在畢業之前找到工作。

老師說她自己大學畢業的時候,不想馬上就業,旅行了6個月,回國後幾乎找不到像樣的工作。
大部分公司都說:「你怎麼會這個時間來投履歷?這時候都沒有在做新人訓練啊!」

沒有選擇,只好勉強接受了一個條件很不怎麼樣的房地產公司,天天加班到半夜,撐了一年把身體都搞壞,甚至弄到需要動手術,身心俱疲,就離職了。

後來她去上了一年的日文教學訓練班,讓自己學習怎麼當日文老師,現在在網路上自己招生當日文家教,非常自由又開心,但仍然需要面對「沒有在做一個像樣工作」的大量輿論壓力。

她聽到台灣相對多元自由的職涯選擇,覺得非常羨慕。

由於她也在學西班牙文,我告訴她西語世界的社會環境比台灣還更自由不拘束,她更是大開眼界。
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學外語、教外語,讓我們有個機會去發現,原來世界上還有很多地方,過著完全不同型態的生活,而他們的世界,也是運轉得很順暢。

然後,我們心胸自然會更開闊、大腦也自然願意接受更多不同的觀點、敢於嘗試不同的人生發展。

學外語的收穫絕對不會只有外語本身,甚至我可以說,外語知識本身,搞不好是學外語當中收穫最基本最小的一部分。

透過外語看到的世界,大到我們很難想像。

如果是這樣,這輩子只為了考試學英文,不是太可惜了嗎?

學外語,可以發現人生更多的可能性,如果覺得接觸一門新外語太沈重,那麼看一下我寫的「懂語感無痛學好任一種外語」這本書,300元就可以幫你找到跟一門新外語找到連結的方式。

最後附上這張2017年我一個人的大阪自由行拍的照片,不能出國的現在,我就努力學日文,期待下次去日本時,能夠全程日文靠自己!